Claudio Bucci

La “Sensibilizzazione alla sicurezza della alimentazione” è il tema del convegno promosso dall’Associazione interattiva di cittadini e consumatori “Primo Consumo”, che si svolgerà giovedì 11 febbraio, a partire dalle 10,30, nello storico Palazzetto Mattei, Villa Celimontana in via della Navicella,12.

Dalla salvaguardia dell’ambiente ad una educazione alimentare corretta e garantita dalla sicurezza dei controlli; le prassi ed i requisiti igienico-sanitari; l’importanza della filiera; le procedure operative ed il monitoraggio; le informazioni sugli organismi istituzionali, la rintracciabilità delle imprese agricole, questi i temi che verranno dibattuti nel corso dei lavori.

Aprirà i lavori il presidente dell’Associazione “Primo Consumo” Marco Polizzi, civilista esperto di problemi contrattuali, societari, giudiziali e stragiudiziali; illustrerà il progetto di Primo Consumo, patrocinato dalla Regione Lazio, che mira ad assistere il consumatore in materia di sicurezza alimentare, partendo dalle basi di una educazione alla corretta alimentazione, per arrivare poi dall’origine della questione, ossia alle problematiche inerenti allevatori e coltivatori e, ancora più a monte, al sistema legislativo.

Si partirà dalla proposta di legge sulla tracciabilità delle produzioni agroalimentari e dei prodotti di origine animale che ha visto quale primo firmatario l’on. Claudio Bucci, Presidente della Commissione ambiente e Cooperazione tra i Popoli al Consiglio regionale del Lazio, che ne sintetizzerà gli aspetti prioritari nel suo intervento.

La proposta, approvata dalla Commissione Affari comunitari ed internazionali, nasce con l’intento di dare delle norme ben precise e garantire, anche a livello regionale, la sicurezza delle produzioni agroalimentari e dei prodotti di origine bovina, attraverso un sistema efficace di tracciabilità.

Gli obiettivi prioritari della legge sono quelli di favorire la sicurezza degli alimenti e di garantire ai consumatori una maggiore tutela e informazione in merito alla provenienza, l’elaborazione e la qualità dei prodotti alimentari e di origine animale. Viene, inoltre, introdotto un sistema di incentivi per imprese agricole ed agroalimentari, appartenenti ad una filiera, affinché adottino sistemi che possano assicurare la qualità dei prodotti agroalimentari e di quelli di origine animale. Sono poi previsti incentivi per gli allevatori che vogliano migliorare la salute del proprio bestiame e per coloro che provvedono, in maniera corretta e virtuosa, allo smaltimento delle carcasse di animali deceduti”.

Seguirà l’intervento del biologo, Giuseppe Lai, esperto di produzione ed igiene degli alimenti di origine animale, che si soffermerà sull’evoluzione della legislatura in materia di sicurezza igienico-sanitaria e approfondirà le linee guida per un’alimentazione sana e corretta.

Del patrimonio zootecnico tratterà il direttore dell’associazione regionale degli allevatori del Lazio, Leonardo Seccia evidenziando luci e ombre della produzione laziale e la nascita del progetto Italialleva.